Festa Junina é baum cumpadre!!

Neste friozinho que tal uma Festa Junina? Awww não quer sair de casa?

Então leve a Festa para sua casa ! Que tal um quentão acompanhado de um pinhão cozido? hmmm delicioso.

As crianças vão adorar se fizer picoca também! aproveite as receitas , simpatias e brincadeiras que encontrei navegando nas Festas Juninas! Bom frio!

Quentão Ingredientes: 1 litro de cachaça 1 e 1/2 xícaras de açúcar 2 paus de canela médios 2 limões médios cortados em rodelas casca de uma laranja 4 cravos-da-índia 1 gengibre cortado em fatias ou rodelas 2 xícaras de água opcional abacaxi em cubos Modo de Preparo: Coloque o açúcar em uma panela funda . Leve ao fogo e caramelize levemente. Com cuidado, acrescente a água fervente, os cravos-da-índia, gengibre, canela, fatias de limão e casca da laranja. Ferva em fogo baixo por cerca de 10 minutos para que o caramelo dissolva. Acrescente a cachaça e ferva novamente por cinco minutos. Coe e sirva em pequenas canecas. Pinhão Ingredientes: 1 kg de pinhões graudos 1 litro de água 4 colheres (sopa) de sal Modo de Preparo: Lave bem os pinhões. Coloque em uma panela de pressão a água e o sal e os pinhões, tampe e leve ao fogo. Tão logo consiga pressão na panela, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos. Desligue o fogo e aguarde abaixar a pressão da panela. Escorra os pinhões e sirva. Pode decorar com pedaços de abacaxi em cubos.

Vinho Quente

Ingredientes:

açúcar a gosto

casca de 1 laranja média

3 colheres (sopa) de suco de limão

1 xícara (chá) de suco de laranja

5 cravos-da-índia

1 litro de vinho tinto seco

2 pedaços de canela em pau

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, coloque o vinho, a casca e o suco de laranja, o suco de limão, a canela e os cravos e leve ao fogo. Assim que levantar fervura, acrescente o açúcar; deixe por mais 5 minutos e retire do fogo. Deixe o vinho quente descansar por 1 hora em um recipiente tampado. No momento de servir, esquente-o novamente.

Cuscuz ( Receita do almanaque culinário)

400 g de flor de milho

150 g de coco ralado

100 g de açúcar

2 colheres (chá) rasa de sal

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misturado como se fosse uma farofa

Coloque ½ xícara de água para tomar a farófa mais umida

Ponha no cuscuzeiro e leve ao fogo para cozinhar durante 10 minutos.

Sirva regado com leite de coco

Paçoca de Festa Junina (Receita do almanaque culinário)

Ingredientes

• ½ kg de amendoim torrado, sem casca e sem pele;
• 1 xícara de chá de farinha de milho;
• 2 xícaras de chá de açúcar;
• 1 colher de café de sal.
• Modo de Preparo
• 
  
• Misture aos poucos todos os ingredientes no liquidificador e bata até triturar tudo,
• até que fique fininho, depois coloque em forminhas de paçoca ou
• em canudos de papel montados por você mesmo;
• Aperte bem para que fique compacto

Milho cozido

Descasque o milho,tire todos cabelinho, lave com água.

Coloque água na panela de pressão, pouco mais da metade da panela e coloque para ferver destampada.

Quando a água estiver fervendo coloque os milhos e ponha para fogo médio, não coloque sal ainda.

Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.

Cuidado ao abrir a panela de pressão! Deixe vazar todo o ar quente primeiro, somente então abra e retire o milho.

Passe margarina e sal a gosto

Brincadeiras de Festa Junina

Corrida do milho:

Traçam-se duas linhas paralelas e distantes. Atrás de uma das linhas, coloca-se uma bacia com grãos de milho. Atrás da outra linha, os participantes são reunidos aos pares - um deles segura uma colher e o outro um copo descartável. Dado o sinal, os participantes com a colher correm até a bacia. Enchem a colher com milho e voltam para a linha de largada. Lá chegando, colocam o milho no copo que seu companheiro segura. Vence a dupla que primeiro encher o copinho com milho.

Corrida do saco:

Marca-se um local de partida e outro de chegada. Cada corredor deve colocar as pernas dentro de um saco grande de pano e segurá-lo com ambas as mãos na altura da cintura. Dado o sinal, saem pulando com os dois pés juntos. Vence quem chegar primeiro ao local de chegada. Nota: Para substituir o saco de pano pelo de plástico (grosso) de lixo, que é mais escorregadio, é preciso testar o local da corrida com antecedência.

Cadeia:

Escolhe-se um local isolado ou cercado por cadeiras, para ser a cadeia. Nomeia-se (ou sorteia-se) um delegado e seus ajudantes. O preso vai até a cadeia e, paga uma prenda (mostra uma habilidade), para ser solto, que pode ser: cantar, recitar, dançar, fazer uma imitação, etc. Se houver um palco com microfone, a cadeia pode ser colocada num canto dele. E a prenda, ao ser paga diante do microfone, será vista por todos da festa. Quer ver mais? vá para o site guia de mulher!

Não esqueça da Dança de Quadrilha e do Noivo !

Como se Vestir?

Trajes típicos:

Homens:

camisa xadrez,

lenço no pescoço,

calça jeans com retalhos costurados, chapéu de palha; bota de bigode e cavanhaque feitos com lápis de olho.

Mulheres: vestidos de estampas florais com babados e rendas,

sardas desenhadas na bochecha com lápis de olho.

cabelo em duas tranças e amarrado com fita, chapéu de palha, meia calça, sapato, batom .

Músicas

Capelinha de melão, de João de Barros e Adalberto Ribeiro

Olha pro céu, meu amor, de José Fernandes e Luiz Gonzaga

Pula a fogueira, de João B. F.

Cai cai balão

Festa na roça, de Mario Z.

Simpatias

Para quem acredita não pode perder.

Quer casar?

Para ter certeza de que você vai se casar, coloque duas agulhas em um prato com água, à meia-noite do dia 12 para o dia 13 de junho. Se elas amanhecerem juntas, é garantia de casamento.

Nome do futuro marido (esposa)

Na noite de São João, do dia 23 para o dia 24, enfie uma faca virgem em uma bananeira. No dia seguinte o nome da pessoa com quem você vai se casar aparecerá na lâmina.

Água suja, água limpa

Separe três pratos: um sem água, outro com água limpa e outro com água suja. Quem faz a experiência aproxima-se com os olhos vendados e põe a mão sobre um deles; o prato sem água não dá casamento; o de água suja indica que o casamento será com um viúvo, e o de água limpa, com solteiro.

(quer ver mais simpatias? vá ao ifolclore lá esta cheio delas ^^*